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Buenas
Prácticas Agrícolas (BPA) son las actividades que se
ejecutan en la producción, acopio, proceso y transporte
de productos agropecuarios, dirigidas a garantizar la
inocuidad del producto, la preservación del ecosistema y
el bienestar de los trabajadores involucrados.
Las exigencias de los mercados de consumo por asegurar a
los consumidores las características de inocuidad de
los productos alimenticios llegaron a establecer que
”Desde el 1 de enero de 2004 todas las frutas que
pretendan ingresar al mercado de la Comunidad Económica
Europea deberán estar certificadas por el protocolo
EUREPGAP, de Buenas Prácticas Agrícolas”.
Cada vez se han ido haciendo más rigurosas las
exigencias en este sentido y es seguro que las
exigencias de inocuidad se sigan incrementando.
T. P. AGRO realiza la capacitación en el campo para la
adopción de las Buenas Prácticas Agrícolas y pone en
marcha el programa orientado a instalar el conocimiento
necesario en el sector rural de cara a potenciales
certificaciones.
La Agroindustria que establece nexos fuertes con sus
proveedores agrícolas debe poner en marcha esta programa
para alinear las BPA de sus proveedores con las BPM de
su planta y asegurar su presencia en los mercados
internacionales.
(Más información sobre este tema en el Libro Virtual “Agricultura Limpia, Eficiente y Rentable para el
Desarrollo”)
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