Dentro de los objetivos de la Seguridad Alimentaria, está la generación de cultura para desarrollar una Agricultura Urbana, que sea eficiente, con prácticas sencillas y fácilmente aplicables con tecnologías limpias.

Los sistemas hidropónicos y semihidropónicos con sustratos inertes son una alternativa con excelentes resultados de eficiencia en sanidad y rendimientos.

Pueden cultivarse tanto en Hidroponía Horizontal como en Hidroponía Vertical las especies hortícolas y frutícolas tales como Pepino, Pimiento, Lechuga, Acelga, Fresa, etc..

Los gobiernos locales están promoviendo la implementación de estos sistemas capacitando in situ y con la metodología de “Aprender Haciendo” para estimular la masificación de alternativas de producción como estrategias de la seguridad alimentaria urbana.

Dentro de estos programas se incluye en uso de mangas de polietileno tanto en sentido horizontal como vertical.

HIDROPONIA HORIZONTAL

Utilizando mangas de polietileno tendidas en el suelo, rellenadas con sustratos inertes y con un sistema de riego por goteo, se cultivan especies como lechuga, fresa, coles, coliflor, rábano, etc. en superficies que en otras condiciones no serían apropiadas para cultivar, tales como patios y terrazas de cemento, suelos rellenados con cascajo o piedra, etc.

Estos cultivos si se manejan con el riego y la fertilización adecuados resultan muy sanos y eficientes.

HIDROPONIA VERTICAL

Igualmente, Utilizando mangas de polietileno colgadas a una estructura de madera o de hierro, rellenadas con sustratos inertes muy livianos y con un sistema de riego por goteo, se cultivan especies como lechuga, fresa, etc.

Estos cultivos si se manejan con el riego y la fertilización adecuados resultan muy sanos y eficientes.

Es muy importante incluir al programa de Agricultura Urbana, un plan masivo de transferencia tecnológica para que las familias vinculadas se estimulen a continuar, lo cual solo se consigue si ellos obtienen cosechas limpias y abundantes.

Una de las grandes ventajas de este sistema consiste en que en el espacio en el que pudiera utilizarse para instalar en el suelo solamente una o dos plantas se siembran entre 14 y 20 lo cual contribuye a que se multiplique el rendimiento por área.

La estructura para soportar estos techos puede ser metálica,  de madera o de caña guadua. El plástico que hace la cobertura tiene necesariamente que ser un plástico estabilizado con aditivos anti luz ultravioleta igual al que se emplea para la cobertura de invernaderos.

El sustrato inerte puede ser piedra pómez semi-triturada o cascarilla de arroz. En todos los casos el sustrato tiene que ser perfectamente desinfectado, proceso que puede hacerse con agua hirviendo antes de rellenar los chimbuzos.

En este sistema se cultiva fresa (frutilla), lechuga, coliflor, brócoli,  berro, acelga, escarola y todo tipo de hierbas.

TERRAZAS VERDES

Para crear nuevos espacios en  escuelas, colegios, universidades y casas que disponen de terrazas, muchas de ellas subutilizadas o totalmente desperdiciadas, se pueden emplear combinaciones de huerto casero y huerto escolar estableciendo en ellas, cultivos en chimbuzos verticales,   microtúneles con mangas hidropónicas horizontales y mangas hidropónicas horizontales aún sin microtúneles, en los climas apropiados.

MICROTUNELES

En los casos en los que el espacio lo permite se instalan microtúneles que pueden ir  anclados a la tierra cuando no está pavimentado el terreno o anclados al cemento cuando éste ya ha sido pavimentado.

Es notable la precocidad, el gran tamaño de los frutos y la sanidad de los mismos en cosechas abundantes que se obtienen a bajo costo.

El manejo de los microtúneles es muy fácil ya que una vez instalado, lo único que debe hacerse es levantar parcial o totalmente las cortinas laterales para brindar a las plantas la ventilación necesaria. La persona que maneja el microtúnel debe estar atenta para cerrar las cortinas laterales cuando llueve, cuando se aproxima una helada, cuando hace frío bien sea de día o de noche. Así mismo debe abrir las cortinas cuando se avecina el calor.

Estos cultivos hidropónicos generalmente usan fundas o bolsas negras de polietileno que son llenadas con sustrato inerte al cual se le administra fertirrigación.

Una alternativa, que tiene el mismo costo, es la de usar mangas de polietileno extendidas en sentido horizontal y amarradas los extremos una vez semi-llenada con el sustrato inerte.

Para el drenaje se debe tener en cuenta que estas mangas tienen que quedar en una superficie con la inclinación necesaria en la dirección de la manga, que es la cama del cultivo y al final hacer perforaciones en la parte inferior.

Para sembrar se hacen orificios igual que en el plástico acolchado. Estos huecos deben ser pequeños si es siembra directa o un poco más grandes, según sea el caso, para trasplante.

La gran ventaja que presenta este sistema es que con la misma inversión de las fundas consigue simultáneamente la aplicación del acolchado con los consecuentes beneficios adicionales derivados especialmente de la reflexión de luz, lo cual contribuye a la reducción sustantiva de áfidos.

HUERTO ESCOLAR

Para inducir a los estudiantes en la horticultura eficiente  se pueden establecer cultivos con chimbuzos verticales y/o microtúneles con mangas hidropónicas horizontales, así como cultivos a campo abierto con plásticos de acolchamiento de suelos (mulch).

SEÑORES ALCALDES Y DEMÁS GESTORES PÚBLICOS MUNICIPALES

La Agricultura Urbana es una actividad generalmente activada por los gobiernos municipales. Invitamos a las autoridades correspondientes a consultar con nosotros las alternativas para la implementación de programas de agricultura urbana, escribiendo a tpagro@tpagro.com  o haga clic aquí: