T. P. AGRO Empresa privada orientada a la AGRO-ECO EFICIENCIA, Eficiencia Agropecuaria en términos Ambientales, Sociales y Económicos. No vendemos productos ni construimos invernaderos. El servicio que prestamos consiste en... + leer más

 

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AGRO SUSTENTABLE
Solo es posible con Reingeniería e Innovación

Ferley Henao
fhenao@tpagro.com  

 

Para cumplir los propósitos de Seguridad Alimentaria, proyectar futuras exportaciones y fortalecer las actuales, es necesario implementar políticas de difusión, actualización y sensibilización relacionadas con los avances e innovaciones que han revolucionado el sector, “Cambiando los viejos paradigmas de la producción por los modernos paradigmas de la eficiencia”, son algunas de las conclusiones del Estudio “PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA Y COMPETITIVIDAD AGROINDUSTRIAL EN AMÉRICA LATINA y EL CARIBE”.

La ineficiencia agrícola ha sido una constante y es la verdadera causa de la falta de competitividad que acusa el sector, agravada por los serios impactos sociales, económicos y ambientales (Hídricos, Ecológicos, etc.) que los bajos rendimientos ocasionan.

Se han explorado varias especies pero, en aras de la necesidad de  síntesis, tomamos solo un ejemplo que sirve de ejercicio para las demás: Maíz, basados en que es el cultivo de mayor extensión en Colombia después del café. En maíz que se cultivan unas 600 mil hectáreas (Tecnificado 180.000 ha y Tradicional 420.000 ha) Colombia solo  rinde  2,8  toneladas por hectárea; Chile 10,6 y Estados Unidos 10  t/ha (casi 4 veces más). Obsérvese el gráfico superior elaborado con las estadísticas FAO 2013.

De las estadísticas FAO 2013, se deduce que Chile y Estados Unidos solo emplean unas 10 hectáreas para cosechar 100 toneladas de MAIZ, Colombia 35 ha. El departamento de mejor respuesta es Valle del Cauca que utiliza unas 17 ha en Maíz tecnificado y  91 ha en cultivo tradicional. En contraste, Nariño en Maíz tecnificado 28 ha; tradicional 83 ha;  y Quindío Tecnificado 48,9; Tradicional: 124 ha  HUELLA ECOLÓGICA.

AGUA VIRTUAL Y HUELLA HÍDRICA.-

La planta de Maíz consume entre 160 y 200 litros de agua en su ciclo de vida, lo cual significa entre 8.000 y 12.000m3 por hectárea. Si produce solamente 2,8 t/ha, - promedio colombiano, - cada tonelada implica unos 3.400 m3 de agua. Chile, gracias al rendimiento,  optimiza la demanda hídrica y emplea solamente 850 m3/ton.

 

IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL.-

Las Importaciones de maíz presentaron un incremento del 11% pasando de 3.1 a 3.5 Millones de toneladas entre 2012 y 2013.

Colombia destina unos 500 millones de dólares anuales a la importación de maiz, desestimulando las oportunidades de trabajo que podrían contribuir efectiva y eficazmente al dinamismo de las economías locales.

EVOLUCIÓN

Obsérvese que hace 50 años, Chile rendía 2,0 t/ha, hizo la reingeniería, incorporó conocimiento, adoptó las innovaciones necesarias y ahora produce 10,6 t/ha.  Colombia (como otros países del continente) sigue produciendo muy poco más que hace 50 años: 2,8 t/ha  (ATRASO TECNOLÓGICO).

 

MAÍZ es solo el ejemplo para ilustrar esta idea. Disponemos de simiares ejercicios con otros, ejemplo:  Plátano, al que Colombia destina 370.000 ha;  Frijol 120.000; Papa 100.000; Arveja 30.000; Cebolla 18.000 ha; Tomate 17.000 ha; etc.
    
      PLÁTANO: Colombia 9,1 t/ha; Guatemala 16,3; El Salvador 14,4; Perú 13,3 t/ha.
      FRÍJOL: Colombia 1,2 t/ha; Estados Unidos 2,1; Chile 1,7 t/ha.
      PAPA:    Colombia 18,6 t/ha; Estados Unidos 46,6; México 26,8; Chile 23,4 ha.
      ARVEJA: Colombia 1,6 t/ha; Chile 6,9; Centro América 5,5; México 4,8 t/ha.
      CEBOLLA: Colombia 21,6 tha; Estados Unidos 54,6; Chile 46,5; Perú 38,9 t/ha.
      TOMATE: Colombia 38,8 tha; Francia 92,4; Estados Unidos 88,0; Chile 73 t/ha.

AGROINDUSTRIA.-

La información precedente nos conduce a razonar  que los bajos rendimientos agrícolas se han constituido en una barrera que frena o limita la competitividad y el desarrollo de la agroindustria y,  téngase en cuenta además, que la responsabilidad social y ambiental también son factores que juegan papel decisivo, cada vez más, en los mercados globales.

La consultoría que proporcionamos a exportadores preparando sus agricultores proveedores de Fresa (Frutilla), Palmito, Alcachofa, Pepinillo (Pickles), Ají, Pimiento (Chile), Fríjol, Melón, Sandía, Plátano y Choclito (Mazorquita, Baby Corn), en un programa (Cluster) de Transferencia Tecnológica con la Corporación Andina de Fomento CAF y la Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico SWISSCONTACT, ha permitido desarrollar conceptos fundamentales para la sostenibilidad del negocio agro exportador.

Los logros han sido muy importantes y, como consecuencia de ello, los costos por unidad de producción de estas especies se han reducido, aumentando las oportunidades comerciales; la calidad de los productos se ha incrementado y el porcentaje de producto calificado ha aumentado, consiguiendo resultados de beneficio para el productor agrícola y para la agroindustria.

Ejemplo: Los productores de Pepinillo (Pickles), con la misma semilla que obtenían 5.000 Kilos/Hectárea/Cosecha,  punto de equilibrio en precios de US$ 0,46 y solo una o dos cosechas/año, ahora producen más de 38.000 Kilos/Hectárea/Cosecha (casi 8 veces más) Punto de Equilibrio en Precios de US$ 0,11 (la cuarta parte) y 4 cosechas/año. Resultados obtenidos con técnicas de Agricultura Limpia y Buenas Prácticas Agrícolas BPA (Calidad). Obsérvense estos gráficos:

FUENTES: SWISSCONTACT, CAF ANFAB y TPAGRO:
Programa de Fortalecimiento del Clúster Hortofrutícola a través de un esquema de Desarrollo de Proveedores
http://www.swisscontact.org.ec/www.swisscontact.org.ec/ProgrProy_Culminados.html
http://www.caf.com/es/actualidad/noticias/2008/06/aporte-de-caf-fortalecera-produccion-agricola-ecuador

 

“Teniendo a la eficiencia en la cúspide de la pirámide se puede participar en el mercado internacional y doméstico con una agroindustria competitiva que sea agente activo, partícipe siempre, más allá de las simples y esporádicas ventanas de oportunidad”. La eficiencia en el campo es indispensable para la competitividad de la industria.

PROMISORIO FUTURO DE LA AGROINDUSTRIA: FAO

“En los países en desarrollo y las economías en transición los sistemas alimentarios y agrícolas están atravesando profundos cambios. Además del aumento de los ingresos per cápita, los adelantos tecnológicos, la liberalización del comercio y la urbanización, se está ampliando la función del sector privado, la pequeña agricultura se hace cada vez más comercial, y la agroempresa y la agroindustria participan cada vez más en el desarrollo socioeconómico”. 

 

Al acuerdo sobre cultivos ilícitos,
Agréguele EFICIENCIA con ASOCIATIVIDAD y surgirá
AGRONDUSTRIA COMPETITIVA

La agricultura legal debe ser tan cautivadora que estimule la sustitución de cultivos ilícitos. Este propósito requiere preparación de la gente del campo para que se involucre en las innovaciones y pueda obtener rendimientos eficientes en términos económicos, sociales y ambientales.

Es indispensable disponer de una oferta de cultivos que sean comercialmente rentables gracias a los buenos rendimientos. La sustentabilidad de los proyectos agrícolas y agroindustriales en el postconflicto  depende de lo atractivas que resulten siendo las propuestas de sustitución.

PASOS A SEGUIR

El componente de encuentros empresariales y microempresariales y la transferencia de innovación agrícola son indispensables para todos los productores y empresarios agrícolas y agroindustriales.

Se trata de agricultura y agroindustria articuladas al medio ambiente, no solamente por la incorporación de premisas e innovaciones basadas en  tecnologías limpias, sino también por ser sensible socialmente a los procesos de transferencia tecnológica adaptados con los mismos agricultores; centradas no solo en la productividad y competitividad sino también en la sustentabilidad ecológica.

 

Léase también
Seminario AGRO-ECO EFICIENCIA
“Reingeniería e Innovación para la Sustentabilidad”
en el siguiente enlace:
https://es.scribd.com/doc/242322515/Seminario-AGRO-ECO-EFICIENCIA-1-pdf

 

Coordinador del grupo consultor multidisciplinario que realiza el estudio “PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA Y COMPETITIVIDAD AGROINDUSTRIAL EN AMÉRICA LATINA y EL CARIBE”; Coautor de los libros “DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL, El Rol del Municipio” publicado por el Banco Interamericano de Desarrollo BID y “Agricultura Limpia, Eficiente y Rentable para el Desarrollo”; Consultor de la Fundación Suiza de Cooperación Técnico SWISSCONTACT; Asesor en el Proyecto FIC-UTA P.69 Fondo de Innovación para la Competitividad, Gobierno de Chile, Universidad de Tarapacá y Gobierno Regional de ARICA Y PARINACOTA; Ponente en la VII reunión de la Red Centroamericana por la Descentralización y Fortalecimiento Municipal,  auspiciada por BID,  USAID y Federación de  Municipios  del Istmo Centroamericano, FEMICA; Responsable del Programa de Fortalecimiento Extracurricular de la Facultad de Desarrollo Técnico en las carreras agropecuarias de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil; Docente en programas de fortalecimiento comercial y socio-empresarial de las  líneas productivas hortofrutícola y procesamiento de alimentos del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo UNODC/PNUD impartidos en DECAMERON-PANACA.
 


Conocimiento y Servicios  para  el  Desarrollo  del  Sector  Rural
Teléfono: Desde Colombia: 313 381 1612  - Desde otro país: (57) 313 381 1612 
  e-mail: tpagro@tpagro.com -  Sitio web: www.tpagro.com

 

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PITÁGORAS EN EL AGRO

 

Pitágoras emprendió la tarea de recuperar lo que fuera posible de la invalorable obra de Orfeo, que fue destruida, por los que a la sazón detentaban el poder en Grecia,  con el perverso propósito de impedir que el conocimiento llegase a estar al alcance de sus sometidos. 

CRISIS DEL AGRO, ¡CUIDADO!
Bomba de tiempo

 

Una de las principales causas de los graves problemas que afronta el agro, es la falta de conocimiento derivada del atraso tecnológico de más 60 años. Sin embargo, las soluciones planteadas en las mesas apuntan a los efectos, no de las causas, ¡CUIDADO!

Turismo Rural comunitario

 

En algunos casos faltan solo líneas para definir la obra, en otros, solo pinceladas, pero el lienzo con la obra maestra de la naturaleza modelada por el hombre, ahí está, majestuoso. Como el ave Fénix, iniciando vuelo desde sus propias cenizas, Guayas se eleva en el firmamento del turismo.

COCONUCO

 

La alcaldía de este municipio tiene claro que su principal riqueza está en la gente que trabaja el campo y que solo conduciéndolos por el camino de la innovación agropecuaria, ellos podrán mejorar su calidad de vida y contribuir al dinamismo de la economía local.

¿Usted cultiva, procesa o comercializa ARROZ?

 

Si empleas menos área, para cosechar igual cantidad de toneladas eres productor exitoso.

Este gráfico indica el ranking de su país y su incidencia, favorable o desfavorable, en la rentabilidad del negocio y en impactos ambientales, sociales y económicos.

 

Carta al ministerio de agricultura y desarrollo rural

 

En la AGROFERIA EJE CAFETERO se expusieron diversos puntos con los cuales coincido, pero no se habló de planes encaminados a la preparación del agro colombiano para la PRODUCTIVIDAD, fundamental  en este nuevo escenario exigente y competitivo.

 

“SIN PRODUCTIVIDAD NO HAY DESARROLLO http://www.tpagro.com/espanol/productividad.htm

 

 

Para proyectos de sector público o privado

 

Somos un grupo consultor multidisciplinario totalmente orientado a la

AGRO-ECO EFICIENCIA

Eficiencia en términos Ambientales, Sociales y Económicos.

 

 

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